Предложите мне сотни лучших пирогов — выберу этот! Вся семья обожает этот торт!

Когда мне знакомые говорят о своем любимом сладком пироге, в свою очередь я вспоминаю об этом легком, нежном и вкуснейшем торте, который я всегда с удовольствием готовлю своим родным и близким.

Хочу поделиться рецептом этого шикарного торта с вами!

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйцо – 3-4 шт.
  • мука – 3-4 ст.л. с горкой
  • сахар – 1 /2 ст.
  • сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком

Для начинки:

1 вариант:

  • Яблоки 0,5 кг
  • Корица 0,5 ч. л.

2 вариант:

  • Курага 100 гр
  • Изюм 50 гр

Для заливки пирога:

  • сметана – 200 гр
  • сахар – 1 ст.л.
  • ягоды (можно замороженные) – 2 горсти

Приготовление:

  1. Для начала нужно взбить яйца с сахаром в густую пену, чтобы вся яично-сахарная масса увеличилась в 2 раза.
  2. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте на тонкие пластинки. Сухофрукты помойте, курагу порежьте пополам. Можно добавить орехи.
  3. Добавьте муку в яичную смесь и ещё раз хорошенько взбейте. Добавьте соду, гашенную соком лимона и перемешайте. Всю начинку выкладывайте в форму, смазанную маслом. Сверху залейте тестом. Запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке.
  4. Выпекаем 20-25 минут до зарумянивания, затем вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: