Заливаем баклажаны яйцами и получаем чудо-закуску. Рецепт, который у меня всегда спрашивают

Поразительный вкус, попробуйте приготовить и дать кому нибудь угадать из чего это сделано!

Ингредиенты:

  • 2-3 шт баклажаны
  • 2 шт яйца
  • 2 шт лук
  • растительное масло для жарки по вкусу
  • соль, черный перец
  • 1 ст.лож сухие грибы(можно заменить на грибной кубик)

Приготовление:

  1. Баклажаны чистим от кожицы и порежем на небольшие брусочки.
  2. Яйца взобьем со щепоткой соли.
  3. Заливаем баклажаны яйцами, перемешиваем и убираем в сторонку на пару часиков.
  4. За это время 2-3 раза перемешаем
  5. Лук режем мелким кубиком и обжариваем до золотистости, в небольшом количестве масла.
  6. После лука обжарим баклажаны, готовим партиями.
  7. Растительного масла совсем немного, баклажаны напитались яйцами и масло не впитывают.
  8. С последней партией баклажанов возвращаем на сковороду лук, добавляем перец, соль и грибной порошок (будете добавлять кубик с солью по аккуратнее).
  9. Все перемешиваем и остужаем.
  10. Обязательно попробуйте приготовить и напишите, как вам на вкус!

Поделитесь с друзьями на Facebook: