Как легко покорить мужчину? Для этого достаточно всего лишь приготовить вкусный борщ. Общеизвестно, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Именно поэтому мы решили поделиться с вами одним особенным рецептом архангельского борща. Он немного отличается от классического варианта. Этот борщ теперь всегда будет на вашем столе!
Как приготовить борщ со свёклой
Что вам понадобится:
- говяжья голень – 1 шт.
- варено-копченая свиная грудинка – 150 г.
- вода – 2 л.
- лавровый лист – 1 шт.
- свёкла – 2 шт.
- квашенная капуста – 250 г.
- картофель – 1 шт.
- лук – 0,5 шт.
- помидор – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- растительное масло – 2 ст.л.
- чернослив (без косточки) – 60 г.
- консервированная фасоль – 400 г.
- сухой чеснок – 0,5 ст.л.
- острый перец – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- сметана – по вкусу
- зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Приготовьте кастрюлю, наполните её водой и поместите в неё голень и лавровый лист.
- Ставим на средний огонь до полного приготовления бульона. Затем процеживаем его через сито.
- Запекаем свёклу в фольге, а после измельчаем её на крупной терке.
- Нарезаем лук и натираем на мелкой терке морковь. Шинкуем капусту.
- Вливаем на сковороду немного масла и отправляем в неё лук. Солим, перчим и добавляем морковь. Не забывайте помешивать.
- Нарезаем варено-копченую грудинку и перемещаем её к остальным ингредиентам на сковороду.
- В бульон добавляем капусту и варим на медленном огне.
- На мелкой терке измельчаем помидор и отправляем его в сковороду.
- Когда в сковороде практически не останется лишней жидкости, добавляем измельченную свёклу и перемешиваем.
- Нарежьте картофель и отправьте его в бульон.
- Через 15 минут добавляем нашу зажарку.
- Открываем банку с консервированной фасолью, сливаем жидкость(она нам не понадобится) и добавляем её в борщ.
- Измельчаем чернослив и отправляем его в кастрюлю.
- Добавляем приправы и наслаждаемся невероятным вкусом.
Приятного аппетита!
Как вам рецепт?
