Как приготовить оригинальное печенье с начинкой «Тюльпан». Рецепт дл...

Это потрясающий рецепт печенья. Теперь вы можете дарить не только живые цветы, но и вполне съедобные.

Тесто получается очень упругим, приятным и податливым.

Попробуйте приготовить и вы останетесь в восторге!

Начинку из джема можно заменить на шоколад, ореховую пасту, мелко нарезанные фрукты или даже карамель.

Ингредиенты:

  • Сметана 130 г;
  • Повидло по вкусу;
  • Сахар 50 г;
  • Ванилин 1/2 г;
  • Пшеничная мука 320 г;
  • Сливочное масло 110 г;
  • Яичный желток 1 шт;
  • Соль 1 щепотка;
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление:

Просейте муку и смешайте ее с солью, ванилином, сахаром и разрыхлителем. Добавьте охлажденное масло и перетрите руками в крошку.

Добавьте желток и сметану. Замесите эластичное тесто, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30–40 минут.

Охлажденное тесто разрежьте на одинаковые кусочки весом примерно 40 г. Скатайте их в шарики, а затем раскатайте скалкой в круглую лепешку. Сделайте ножом надрез от центра к краю.

Выложите немного начинки вдоль разреза с одной стороны. Оберните ее тестом, слегка прижмите руками и сверните по кругу в небольшой конус. Дно аккуратно запечатайте, чтобы закрыть начинку.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и уберите в холодильник на 15 минут. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–22 минут.

Ну просто невероятная выпечка!

Вы готовите сладости или покупаете в магазине?

Поделитесь с друзьями на Facebook: