«Мокрый» шоколадный пирог

Если дома не осталось совсем ничего вкусненького, то обязательно попробуйте приготовить “Мокрый” шоколадный пирог по следующему рецепту. Он прост и в то же время необычен. Пирог получается очень нежным, с влажной текстурой и ярким шоколадным вкусом. Попробуйте!

Что вам понадобится:

Тесто:

  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 4 ст.л. молока
  • 3 ст.л. какао
  • 1 пакетик ванили (5гр.)
  • 1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
  • 1 ст. молока (холодного) – для пропитки

Глазурь:

  • 80 гр. шоколада
  • 40 гр. молока

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости смешайте яйца с сахаром до крепких пиков.
  2. Добавьте остальные ингредиенты для теста и взбивайте 3-4 минуты до однородности.
  3. Поместите тесто в круглую форму, предварительно смазанную маслом.
  4. Выпекайте в разогретой до 170°C  духовке примерно 25 – 30 минут.
  5. По истечению времени тыкните в тесто зубочистку. Если она выйдет сухой – значит торт готов.
  6. Вылейте на тесто холодное молоко и оставьте на несколько минут, чтобы оно впиталось.
  7. Для глазури: нагрейте молоко и добавьте к нему измельченный шоколад. Перемешайте до однородности.
  8. Готовой глазурью смажьте верх пирога по всей поверхности.
  9. Поместите пирог на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Как вам рецепт?

Поделитесь с друзьями на Facebook: