Нежнейший молочный крем для пирожных тортов

Готова его есть ложками!

Ингредиенты: 

молоко — 250 млсливочное масло — 200 грсахар — 100 грмука — 2,5 ст.л.щепотка ванилина

Приготовление:

Всыпаем муку в миску, заливаем 3-4 ст.л. холодного молока и тщательно размешиваем до однородности.

Оставшееся молоко вливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Когда закипит, убавляем огонь и вливаем тонкой струйкой мучную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая.

Варим молочный крем до легкого загустения примерно минуту на среднем огне, постоянно помешивая.

В конце добавляем ванилин.

Снимаем с огня и оставляем, накрыв крышкой на 30-40 минут.

Взбиваем сливочное масло миксером на высокой скорости до пышности и не прекращая взбивать, добавляем по ложке молочный заварной крем (комнатной температуры).

Удачной выпечки!

 

 

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно