Нежный торт Баунти без выпечки и без желатина

Если вы являетесь истинным любителем всеми известного батончика “Баунти”, то наш сегодняшний рецепт наверняка придется вам по душе. Этот тортик получается нежным, легким и очень вкусным.

Что вам понадобится:

Крем:

  • 150 гр. сахара
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 0,5 л. молока
  • 180 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 300 гр. сливочного сыра
  • 150 гр. кокосовой стружки

Корж:

  • 300-350 гр. шоколадного печенья
  • 60 гр. сливочного масла

Заливка:

  • 100 гр. темного шоколада
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 50 мл. молока

Способ приготовления:

  1. В небольшую кастрюлю вбиваем яйца, добавляем сахар и кукурузный крахмал. Перемешиваем и вливаем молоко.
  2. Ставим на медленный огонь и постоянно перемешиваем до закипания.
  3. Отключаем плиту и продолжаем мешать еще минуту.
  4. В горячий крем добавляем кокосовую стружку и снова перемешиваем.
  5. Охлаждаем до комнатной температуры.
  6. Измельчаем печенье и добавляем к нему растопленное сливочное масло.
  7. Перемешиваем до однородности и перемещаем в форму для торта, предварительно обвернув её пергаментом.
  8. Крошку равномерно распределяем по форме и хорошенько утрамбовываем, формируя бортики.
  9. Отправляем наш корж в морозильник на пол часа.
  10. В глубокую емкость добавляем сливочное масло и взбиваем миксером на средних оборотах.
  11. Частями добавляем заварной крем и продолжаем взбивать.
  12. Так же, частями добавляем сливочный сыр и взбиваем до однородности. Вы также можете использовать творожный сыр.
  13. Достаем корж и выкладываем крем. Затем отправляем в морозилку на пол часа.
  14. В горячее молоко добавляем кусочки шоколада и перемешиваем, до растворения.
  15. Вливаем растительное масло и перемешиваем.
  16. Достаем торт и поливаем шоколадной заливкой.
  17. Отправляем в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Как вам рецепт?

Поделитесь с друзьями на Facebook: