Очень вкусное мясо в духовке: Дело в особом маринаде

Свиные рёбрышки в духовке по нашему рецепту обязательно понравятся вашим родным и близким. Звездой блюда является потрясающий маринад, который придаст вашему блюду необычайный вкус и аромат. 

Ингредиенты:

  • Свиные рёбрышки – 1,5 кг;
  • Мёд – 1 ст. л.;
  • Чеснок – 2 зуб.;
  • Лук – 3-4 шт.;
  • Соевый соус – 4 ст. л.;
  • Французская горчица (горошком) – 1 ст. л.;
  • Обычная горчица – 1 ст. л.;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Соус для шашлыка – 2 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу. 

Приготовление:

  1. В глубокой ёмкости смешиваем соевый соус, обычную горчицу, французскую горчицу, растительное масло, соус для шашлыка, измельчённый чеснок, мед, соль и перец. Размешиваем, чтобы мёд полностью растворился. 
  2. Между костями на рёбрышках делаем надрезы, но не до конца. 
  3. Надрезами вниз погружаем рёбрышки в маринад и верхнюю часть также поливаем маринадом. 
  4. Миску с мясом и маринадом накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.
  5. Лук необходимо почистить и нарезать кольцами. 
  6. Выкладываем его в рукав для запекания и на него помещаем мясо. 
  7. Половину оставшегося маринада выливаем на мясо. Сделать это можно с помощью обычной ложки. 
  8. Завязываем рукав с обеих сторон и отправляем в разогретую до 220° C духовку на 40-45 минут.
  9. Потом срезаем верх рукава и выливаем на мясо оставшийся маринад. 
  10. Отправляем в духовку ещё на 20-25 минут.

Как вы обычно готовите рёбрышки?

Поделитесь с друзьями на Facebook: