Песочный лимонный пирог

Лимонный пирог – отличный вариант для тех, кто не хочет заморачиваться с готовкой. В этой статье мы поделимся самым легким и вкусным рецептом этого ароматного лакомства.

Что вам понадобится:

  • 300 г. муки
  • 1 лимон
  • 180 г. сливочного масла
  • 8 г. разрыхлителя
  • 230 г. сахарной пудры
  • 3 яйца

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости смешиваем муку, разрыхлитель, 150 г. сливочного масла и 100 г. пудры. 
  2. Руками растираем всё в крошку.
  3. Теперь добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Оно должно получится нежным и эластичным.
  4. Накрываем его пищевой пленкой и помещаем на 30 минут в холодильник.
  5. Выжимаем из лимона сок. Процеживаем и добавляем его к 30 г. сливочного масла и 130 г. сахарной пудры.
  6. Добавляем яйца, перемешиваем и отправляем наш крем на медленный огонь до загустения(5-6 минут).
  7. Застилаем форму для выпекания пергаментом и выкладываем на неё 2/3 теста. Распределяем его по всему дну формы.
  8. Теперь добавляем крем.
  9. Оставшееся тесто режем на полоски и украшаем торт.
  10. Выпекаем пирог примерно пол часа при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!

Как вам рецепт?

Поделитесь с друзьями на Facebook: