Почему котлеты нужно запекать, а не жарить!

Если вы хотите приучить свою семью к правильному и здоровому питанию, то вам нужно научиться готовить блюда совсем по-новому. В сегодняшней статье мы поделимся рецептом котлеток. Главное правило – запекать, а не жарить. Тогда блюдо получится нежным, вкусным и полезным.

Что вам понадобится:

  • 300 г. свинины
  • 200 г. говядины
  • 1 лук
  • 2 яйца
  • 2 картофеля
  • 0,5 ст. молока
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 мл. сметаны
  • 3 ломтика белого хлеба
  • зелень – по вкусу
  • специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно сделать фарш из мяса. 
  2. Затем добавляем специи и зелень, перемешиваем.
  3. Замачиваем хлеб в молоке. Когда он размякнет смешиваем его с фаршем.
  4. Измельчаем картофель в блендере или на мелкой терке до состояния пюре.
  5. Далее добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
  6. Если масса получилась жидкая, то нужно добавить немного муки или манки.
  7. Теперь фарш должен настояться 1 час в холодильнике.
  8. Затем формируем котлетки и выкладываем их на застеленный пергаментом противень.
  9. Далее отправляем блюдо в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 минут.
  10. Можно сделать сметанный соус. Для этого смешиваем сметану с измельченным чесноком и зеленью. Добавляем специи по вкусу.
  11. Этим соусом поливаем котлетки за 10 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Как вам рецепт?

Поделитесь с друзьями на Facebook: