Рецепт рульки по-новому. Жалею, что раньше так не додумалась пригото...

Рецепт рульки по-новому. Жалею, что раньше так не додумалась приготовить.

Процесс приготовления:

Выбирайте большую рульку. Примерно 1,5 кг. Очистите ножом шкурку от грязи. Затем хорошо промойте и протрите её салфетками.

Вам понадобится глубокая емкость в которую, нужно выдавить восемь зубчиков чеснока.

Затем добавьте 1,5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. черного перца, соли и тмина, а также 0,5ч.л. фенхеля.

Теперь нам нужно тщательно перетереть специи. После этого делаем разрезы на рульке глубиной 1 см.

Посыпаем рульку специями и добавляем их в полученные надрезы.

Теперь можно поместить блюдо в холодильник примерно на один час.

Пока мясо настаивается, режем лук полукольцами.

Рульку вы можете оставить в холодильнике и на всю ночь. 

Разогреваем сковороду и обжариваем лук до золотистой корочки. Затем пересыпаем его в кастрюлю. Сверху накрываем рулькой и добавляем 1 л. томатного сока и 0,5 л. воды и томим полтора часа. По истечению времени, добавляем 4 зубчики чеснока, 2 острых перца, 2 лавровых листка и 4 горошка душистого перца.

Томите еще 1,5 часа. Приятного аппетита!

Как вам рецепт?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно