САХАРНЫЕ ТРУБОЧКИ — ИЗЯЩНОЕ, ХРУСТЯЩЕЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!

При этом готовится элементарно!

Тесто будем готовить на сметане, что делает печенье очень нежной.

Состав

  • Мука пшеничная — 320 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 8 ст. ложек
  • Сметана 20% — 125 г

Рецепт приготовления

Муку просеиваем в глубокую миску, холодное сливочное масло нарезаем на кубики и добавляем в миску с мукой.

Все перетираем в мелкую крошку, добавляем сметану и замешиваем тесто.

Готовое тесто делим на несколько частей (я поделила на 8 частей, для удобства работы).

Каждый кусочек теста скатываем в шар.

Из одного шарика формируем брусок и раскатываем в прямоугольный, тонкий пласт.

На раскатанное тесто равномерно распределяем 1/2 столовую ложку сахара.

При этом оставляем края теста свободными на 1 см.

Сворачиваем лист в неплотный рулет и защипываем шов.

Рулет разрезаем на части (я поделила на 4 части, Вы по желанию, каких размеров печенья хотите получить).

Все части обмакиваем в 1/2 столовой ложки сахара и легка прокатываем по ровной поверхности.

Аналогичным способом формируем заготовки печенья из остальных шариков из теста.

Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на ее заготовки печенья.

Духовку разогреваем до 170° C и выпекаем печенье 45-50 минут, до румянца.

Если с краев будет вытекать карамельная корочка, после готовки ее можно легко удалить.

Всем удачной выпечки!

Включим немного музыки для настроения?

Поделитесь с друзьями на Facebook: