Шоколадные булочки: красивая вкусная выпечка к чаю

Булочки домашнего приготовления – очень вкусная и уютная выпечка. Как приготовить их просто, красиво и вкусно?

Вам понадобятся:

  • мука – 0,5 кг;
  • сахар – 160 гр;
  • сахар ванильный – 10 гр;
  • соль – ? ч.л;
  • дрожжи сухие – 7 гр;
  • молоко подогретое – 240 мл;
  • яйца – 1 шт;
  • масло сливочное – 40 гр;
  • какао – 2 ст.л

Соединяем дрожжи с сахаром обоих видов и мукой, вымешиваем, вливаем молоко, вбиваем яйцо, вводим растопленное масло.

Месим тесто, делим надвое, в одну часть вводим какао и пару ложек молока, вымешиваем. Смазываем емкость маслом, кладем туда белое тесто, закрываем пленкой. Шоколадное делим на 4 части, 3 кладем в емкость под пленку, в 1 вводим по 2 ложки какао и молока, отправляем под пленку. После того, как тесто поднимется, проминаем его, делим шоколадное на 4 части, белое на 5.

Куски раскатайте, дайте полежать, сформируйте блины по 20 см, смажьте водичкой, соберите в стопку, белые и шоколадные по очереди, примните, прокатайте до ровного пласта.

Разрежьте на 8 полосок, раскатайте, сверните, перевивая, хвосты сформируйте колечком. Застелите противень пергаментом, положите булочки под пищевую пленку, оставьте на полчаса.

После того, как они увеличатся, выпекайте при 180 С 25 минут.

Видео рецепт

Поделитесь с друзьями на Facebook: