Слойки на кефире, что отправят «Наполеон» в отставку

К сожалению, множество хозяек испытывают трудности с приготовлением выпечки. Сегодня мы развеем мифы о том, что для этого нужен особый талант. Поверьте, с выпечкой может справиться каждый. В этой статье мы поделимся особенным рецептом слоек. Они даже смогут заменить знаменитый торт “Наполеон”. С начинкой можете экспериментировать и добавлять шоколад, творог, сгущенку или мак.

Что вам понадобится:

  • сливочное масло – 125 г.+70 г. 
  • кефир – 125 г.
  • пшеничная мука – 240 г.+80 г.
  • разрыхлитель – 5 г.
  • сахар – 100 г.
  • сахарная пудра – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Добавляем в глубокую емкость 240 г. просеянной муки и разрыхлитель.
  2. Затем выкладываем измельченное на крупной терке масло(130 г.) и перемешиваем.
  3. Вливаем кефир и замешиваем тесто.
  4. Теперь заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем на 1 час в холодильник.
  5. Соединяем сахар с 80 г. муки, добавляем 70 г. измельченного масла. 
  6. Накрываем полученную крошку пищевой пленкой и отправляем в холодильник.
  7. По истечению времени, достаем тесто и разрезаем его на небольшие кусочки. Разделяйте крошку на равные по количеству теста части.
  8. Теперь раскатываем каждый кусочек теста. Сверху посыпаем его крошкой.
  9. Накрываем сверху второй лепешкой и снова посыпаем крошкой.
  10. Повторяем до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
  11. Отправляем наши слойки в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут.
  12. Затем посыпаем сахарной пудрой слойки.

Приятного аппетита!

Как вам рецепт?

Поделитесь с друзьями на Facebook: